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出張授業等(2009年以降、作成中)

2008年
遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立松山北高等学校)

遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立松山西中等教育学校)

遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立三島高等学校)

遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立今治西高等学校)

くらしの中にひそむ自然毒(広島県立呉宮原高等学校)

サイエンスパートナーシッププロジェクト(愛媛大学農学部)

2007年
くらしの中にひそむ自然毒(愛媛県立松山西高等学校・中等教育学校)

遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立今治西高等学校)

サイエンスパートナーシッププロジェクト(愛媛大学農学部)
2006年
地球と人間 I & II(松山大学非常勤講師)くらしの中にひそむ自然毒(愛媛県立松山南高等学校)遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立大洲高等学校)遺伝子組換え植物のいろいろ(広島県立呉三津田高等学校)くらしのなかには化学がいっぱい(愛媛県生涯学習センター)
2005年
地球と人間 II(生命を化学の目でみる)(松山大学非常勤講師)くらしの中の化学と生物、遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立今治北高等学校)遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立伊予農業高等学校)遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立松山西高等学校中学校)
2004年
くらしの中の化学と生物(愛媛県生涯学習センター)遺伝子組換え植物のいろいろ(愛媛県立松山南高等学校)
2002年
キャリアープランニング(付属農業高等学校特別講義)
2001年
生命を化学の目で見る(付属農業高等学校特別講義)
1999年
生物はいろいろな環境ストレスに耐える術を持っている(松山市総合コミニュティーセンター)

県立農業大学校非常勤講師(生物化学〜平成15年度まで)

研究業績
著 書

5   愛媛大学「研究室からこんにちは!」7 愛媛大学最前線から
  のレポート(in press)

4 清酒酵母の研究ー90年代の研究(清酒酵母・麹研究会編)耐塩

  性酵母の耐塩性機構 (2003)

3   B Cell Development (Ed. ON. Witte, MC. Harward, NR.
     Klinman) A New Cytokine, BSF-2/IL-6 and Its Receptor Alan R.
     Liss. pp. 156-171 (1988)

2   Molecular Basis of Lymphokine Action (Ed. DR. Webb, CW.  
     Pierce, S.Cohen) Molecular structure and immunological
     function of human B cell differentiation factor (BSF-2)
     The Human Press, NJ. pp. 123-136 (1987)

1  Current Developments in Yeast Research (Ed. GG. Stewart, I.

    Russel) Degradation of Phospholipids in Cell Membrane During
    Storage of Pressed Baker's Yeast Pergamon Press, Canada. pp.
    429-433 (1981)


位 論 文  
 酵母細胞の耐塩性に関する研究(九州大学 博士(農学) (1991))


術 論 文

85  渡部保夫 糖アルコール類の機能性と酵素法による新しい定量技術
  New Food Industry, 56(4) 15-29 (2014)

84 渡部保夫  愛媛県産六条大麦「はだか麦」の利用拡大を目指した
  地域連携(その2)
  New Food Industry, 55(8) 32-38 (2013)

83 渡部保夫  生産高日本一の愛媛県産裸麦でアミノ酸GABAを増殖 
  栄養強化食品を企業と共同共同開発し、農業の活性化に
  愛媛大学「研究室からこんにちは!」7、アトラス出版、348-363
  (2013)
82 渡部保夫   愛媛県産六条大麦「はだか麦」の利用拡大を目指した地
        域連携(その1)

  New Food Industry, 55(7) 36-43 (2013)

81  渡部保夫、石橋智毅、松井都、渡辺誠也  アミノ酸分析のための固
      相抽出法
  New Food Industry, 55(3) 1-8 (2013)

80  渡部保夫
  地域産品の利用拡大に貢献する保健機能性の付与と地域連携
  月刊愛媛ジャーナル, 12月号, 80-83 (2012)
       愛媛大学発産業界行 シーズ(研究成果)探訪4, 68-71, 発行国立

       大学法人愛媛大学

79  渡部保夫 脂質分析と食品加工(その2)
  New Food Industry, 54 (12) 7-16 (2012)

78  渡部保夫 脂質分析と食品加工(その1)

  New Food Industry, 54 (11) 47-55 (2012)

77  渡部保夫 もち麦を用いたγアミノ酪酸の高生産技術(その2)
  New Food Industry, 54(7) 38-44 (2012)

76  渡部保夫 もち麦を用いたγアミノ酪酸の高生産技術(その1)
  New Food Industry, 54(6) 27-34 (2012)

75  渡部保夫、鳥居枝里子、渡辺誠也、前田耕作
  六条大麦ヌカを用いたγアミノ酪酸の高生産の要因
  日本食品科学工学会誌、59, 291-294 (2012)

74  趙紅梅、白石雄大、田中宏樹、渡部保夫
  Saccharomyces cerevisiae由来グリセロール脱水素酵素の精製と
  細菌由来酵素の基質特異性
  愛媛大学農学部紀要、56, 33-39 (2011)
73  渡部保夫、鳥居枝里子、大野一仁、前田耕作
  もち麦粒を用いたγアミノ酪酸の高生産技術
  日本食品科学工学会誌、58, 182-185 (2011)

72  渡部保夫、西部恵子、阿部俊之助、玉井洋一
  カンキツ中間母本農6号可食部抽出物のアンジオテンシン変換
  酵素阻害活性
  Food Function, 7, 9-12 (2011)

71  渡部保夫、武智由紀、金澤寛子、森田安佳里、山田寿、玉井洋一

  酵母由来のマンニトール脱水素酵素の特徴とマンニトールの酵素法
     分析への応用

      Food Function, 4(2) 74-79 (2008)

70  J.Onishi, M.K.Roy, L.R.Juneja, Y.Watanabe and Y. Tamai.

     A lactoferin-derived peptide with cation residues concentrated in a
     region of its helical structure induces necrotic cell death in a
     leukemic cell line (HL-60).  J. Peptide Sci. ,14, 1032-1038 (2008)

69  Y.Watanabe, H.Akita, Y. Higuchi, R.Tsujimatsu, T.Kaneta and Y.
      Tamai.

      Heterologous Expression of Na+/H+ Antiporter Gene (CvNHA1)
      from Salt-tolerant Yeast
Candida versatilis in Saccharomyces
      cerevisiae
Na+-Transporter Deficient Mutants. Biosci. Biotechnol.
      Biochem., 72(4) 105-1014 (2008)

68   Y.Watanabe, K.Nagayama and Y. Tamai

    Expression of glycerol-3-phosphate dehydrogenase gene
   (
CvGPD1) in salt-tolerant yeast Candida versatilis is stimulated by
    high concentrations of NaCl. Yeast 25, 107-116 (2008)

67   S.Fujino, D.Akiyama, S.Akaboshi, T.Fujita, Y.Watanabe and 
     Y.Tamai.
        Purification and characterization of phospholipase B from
        Candida utilis. Biosci Biotechnol Biochem. 70(2):377-86
        (2006)

66   Y.Watanabe, Y.Takechi, K.Nagayama and Y.Tamai
       Overexpression of Saccharomyces cerevisiae mannitol
       dehydrogenase (YEL070w) in glycerol synthesis-deficient S.
       cerevisiae
. Enzyme and Microbial Technology 39, 654-659
       (2006)

65   Y.Watanabe, N.Oshima and Y.Tamai
       Co-expression of the Na+/H+-antiporter and H+-ATPase
       genes of the salt-tolerant yeast Zygosaccharomyces rouxii in
       Saccharomyces cerevisiae. FEMS Yeast Research, 5(4-5)
       411-417 (2005) Abstract, pdf

64   Y.Watanabe, S.Tsuchimoto and Y.Tamai
       Heterologous expression of Zygosaccharomyces rouxii
       glycerol 3-phosphate dehydrogenase gene (ZrGPD1) and
       glycerol dehydrogenase gene (ZrGCY1) in Saccharomyces
       cerevisiae
. FEMS Yeast Research, 4(4-5) 505-510 (2004)
Abstract, pdf

63   Y.Watanabe, M.Hirasaki, N.Tohnai, K.Yagi, S.Abe and
       Y.Tamai
       Salt Shock Enhances the Expression of ZrATP2, the gene for
       the Mitochondrial ATPase b Subunit of Zygosaccharomyces
       rouxii.
J. Biosci. Bioeng., 96(2) 193-195 (2003)Abstract, pdf

62   M.K.Roy, Y.Kuwabara, K.Hara, Y.Watanabe and
       Y.Tamai
       Peptides From the N-terminal End of Bovine Lactoferrin Induce
       Apoptosis in Human Leukemic (HL-60) Cells. J. Dairy Sci.,
        85(9) 2065-2074 (2002)

61   M.K.Roy, Y.Kuwabara, K.Hara, Y.Watanabe and 
       Y.Tamai
       Antimutagenic Effect of Amino Acids on the Mutagenicity of
       N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine (MNNG). Biosci.
       Biotechnol. Biochem., 66(6) 1400-1402 (2002)

60   Y.Watanabe, Y.Shimono, H.Tsuji and Y.Tamai

       Role of the glutamic and aspartic residues in Na+-ATPase
       function in the ZrENA1 gene of Zygosaccharomyces
       rouxii
. FEMS Microbiol. Lett., 209(1) 39-43 (2002)
Abstract, pdf

59   T.Iwaki, S.Kurono, Y.Yokose, K.Kubota, Y.Tamai and
       Y.Watanabe
       Cloning of glycerol-3-phosphate dehydrogenase genes
      (ZrGPD1 and ZrGPD2) and glycerol dehydrogenase (ZrGCY1
      and ZrGCY2) from the salt-tolerant yeast Zygosaccharomyces
       rouxii
. Yeast, 18(8) 737-744 (2001)Abstract, pdf

58   渡部保夫、岩城知子、玉井洋一
       耐塩性酵母のナトリウム排出と浸透圧調節の機構
       日本醸造協会誌、96(1) 23-32 (2001)

57   Y.Watanabe, T.Iwaki and Y.Tamai
      Sodium excretion mechanism in the salt-tolerant yeast. Res.
      Adv. In Biosci. & Bioeng., 1(1) 1-6 (2000) Abstract, pdf

56   M.K.Roy, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Yeast protease B-digested skimmed milk inhibits angiotensin-I-
      converting-enzyme activityBiotechnol. Appl. Biochem., 31
      95-100 (2000)

55   M.K.Roy, Y.Watanabe and Y.Tamai

      Induction of Apoptosis in HL-60 Cells by Skimmed Milk
      Digested with a Proteolytic Enzyme from the Yeast
      Saccharomyces cerevisiae. J. Biosci. Bioeng., 88(4) 426-432
      (1999)

54   Y.Watanabe, T.Iwaki, Y.Shimono, A.Ichimiya, Y.Nagaoka
      and Y.Tamai
      Characterization of the Na+-ATPase Gene (ZENA1) from Salt-
      Tolerant Yeast Zygosaccharomyces rouxii. J. Biosci. Bioeng.,
      88(2) 136-142 (1999) Abstract, pdf

53   渡部保夫, 岩城知子, 玉井洋一
       耐塩性酵母のナトリウム排出と浸透圧調節の機構
      生物工学会誌, 77(2) 73-75 (1999)

52   H.Oishi, T.Morimoto, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Purification and Characterization of Phospholipase B from
      Kluyveromyces lactis, and Cloning of Phospholipase B
      gene. Biosci. Biotech. Biochem., 63(1) 83-90 (1999)

51  T.Iwaki, Y.Tamai and Y.Watanabe
      Two putative MAP kinase genes, ZrHOG1 and ZrHOG2,
      cloned from the salt-tolerant yeast Zygosaccharomyces rouxii
      are functionally homologous to the Saccharomyces cerevisiae
     HOG1 gene. Microbiology UK, 145(1) 241-248 (1999)
Abstract, pdf

50  T.Iwaki, Y.Higashida, H.Tsuji, Y.Tamai and
      Y.Watanabe
      Characterization of a Second Gene (ZSOD22) of Na+/H+
      Antiporter from Salt-tolerant Yeast Zygosaccharomyces rouxii
      and Functional Expression of ZSOD2 and ZSOD22 in
      Saccharomyces cerevisiae.Yeast, 14(13) 1167-1174
      (1998)Abstract, pdf

49   T.Morimoto, H.Oishi, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Phospholipid Deacylating Activities Included in Yeast. Biosci.
      Biotech. Biochem., 62(8) 1633-1636 (1998)

48   M.Ito, M.K.Roy, K.Kurihara, Y.Watanabe, Y.Kuwabara,
      S.Nagai and Y.Tamai
      Effects of Bovine Milk Fermented by Culturing with Lactic Acid
      Bacteria and a Yeast on the Proliferation Activity of Human
      Carcinoma CellsFood Sci. Technol. Int. Tokyo, 4(2) 125-129
      (1998)

47   玉井洋一, 渡部保夫
      酵母Torulaspora delbrueckii由来のホスホリパーゼBの特性と細
      胞の耐久力に及ぼす影響生物工学会誌, 74(6) 457-468
       (1996)

46   Y.Watanabe, K.Imai, H.Oishi and Y.Tamai
      Disruption of phospholipase B gene, PLB1, increases the
      survival of baker's yeast Torulaspora delbrueckii. FEMS
      Microbiol. Lett., 145(3) 415-420 (1996) Abstract, pdf

45   H.Oishi, S.Tsuda, Y.Watanabe and Y.Tamai

       Purification and Some Properties of Phospholipase B from
      Schizosaccharomyces pombe. Biosci. Biotech. Biochem., 60(7)
      1087-1092 (1996)

44 渡部保夫, 玉井洋一
  耐塩性酵母と耐冷凍性酵母の遺伝子ターゲッティング

  日本農芸化学会誌, 70(8) 897-899 (1996)

43   Y.Tamai, N.Yoshimitsu, Y.Watanabe, Y.Kuwabara and
      S.Nagai

      Effects of Milk Fermented by Culturing with Various Lactic Acid
      Bacteria and a Yeast on Serum Cholesterol Level in Rats. J.
      Ferment. Bioeng., 81(2) 181-182 (1996)


42 渡部保夫, 玉井洋一
  浸透圧ショックがグリセロール合成を活性化する情報伝達経路
  化学と生物, 34(3) 181-182 (1996)

41 渡部保夫, 玉井洋一
  耐塩性酵母が高濃度の塩環境で生育できるわけ
  化学と生物, 33(11) 705-713 (1995)

40   Y.Kuwabara, S.Nagai, N.Yoshimitsu, I.Nakagawa,
      Y.Watanabe and Y.Tamai
      Antihypertensive Effect of the Milk Fermented by Culturing with

      Various Lactic Acid Bacteria and a Yeast. J. Ferment. Bioeng.,

      80(3) 294-295 (1995)

39   Y.Watanabe, S.Miwa and Y.Tamai
      Characterization of Na+/H+-Antiporter Gene Closely Related
      to the Salt-Tolerance of Yeast Zygosaccharomyces rouxii.
      Yeast, 11(9) 829-838 (1995) Abstract, pdf

38   Y.Tamai, H.Oishi, I.Nakagawa, Y.Watanabe, H.Shinmoto, 
       Y.Kuwabara, K.Yamaot and S.Nagai
      Antimutagenic Activity of the Milk Fermented by Mixed-
      Cultured with Various Lactic Acid Bacteria and a Yeast.
      Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 42(5) 383-387
      (1995)

37   G.N-N.Sultana, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Effects of inorganic phosphorus compounds on the hydrolysis
      of phosphatidylcholine liposomes by phospholipid-deacylating
      enzymes. Biotechnol. Appl. Biochem., 21(2) 101-110
      (1995)

36   K.Saeki, J.Iwata, S.Yamazaki, Y.Watanabe and

      Y.Tamai.
      Purification and Characterization of a Yeast Lytic beta-1,3-
      Glucanase from Oerskovia xanthineolytica TK-1. J. Ferment.
      Bioeng., 78(6) 407-412 (1994)

35   Y.Watanabe, Y.Yashiki, G.N-N.Sultana, M.Maruyama,
      K.Kangawa and Y.Tamai.
      Cloning and sequencing of phospholipase B gene from the
      yeast Torulaspora delbrueckii. FEMS Microbiol. Lett., 124(1)
      29-34 (1994)Abstract, pdf

34   K.Saeki, J.Iwata, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Purification and Characterization of an Alkaline Protease from
      Oerskovia xantineolytica TK-1. J. Ferment. Bioeng., 77(5)
      554-556 (1994)

33   Y.Watanabe, Y.Sanemitsu and Y.Tamai
      Expression of plasma membrane proton-ATPase gene in salt-
      tolerant yeast Zygosaccharomyces rouxii is induced by sodium
      chloride. FEMS Microbiol. Lett., 114(1) 105-108
      (1993)Abstract, pdf


32 玉井洋一, 渡部保夫
     微細藻類の耐塩性機構とその耐塩性遺伝子の利用に関する基礎
  的研究、カルテック (21) 35-39 (1993)

31   G.N-N.Sultana, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Calcium Ion Dependent Interaction of Inorganic Phosphorus
      Compounds with Phosphatidylcholine. J. Biochem. (Tokyo),
      114(2) 251-254 (1993)

30   Y.Watanabe, M.Yamaguchi, J.Sakamoto and Y.Tamai
      Characterization of Plasma Membrane H+-ATPase from Salt-
      Tolerant Yeast Candida versatilis. Yeast, 9(3) 213-220
      (1993)Abstract, pdf

29   Y.Yashiki, S.Tsuda, M.Maruyama, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Suppression of Phospholipase B Activity by Its Carbohydrate
      Moiety. Biotechnol. Appl. Biochem., 16(3) 287-295
      (1992)

28   T.Tsujimoto, M.Maruyama, Y.Yashiki, Y.Watanabe and
      Y.Tamai
      Orthophosphate, Pyrophosphate and Some Polyphosphates

      Are Specific Inhibitors of Phospholipase B from Torulaspora
      delbrueckii
. Biotechnol. Appl. Biochem., 16(1) 86-96
      (1992)

27 佐伯和男, 岩田潤子, 渡部保夫, 玉井洋一, 石井晃, 小玉健太郎
   酵母細胞壁マンナン資化性菌の同定
  愛媛大学農学部紀要, 36(2) 485-495 (1992)

26   Y.Watanabe and Y.Tamai

      Inhibition of Cell Growth in Zygosaccharomyces rouxii by
      Proton-ionophore and Plasma Membrane ATPase Inhibitor in
      the Presence of a High Concentration of Sodium Chloride.
      Biosci. Biotech. Biochem., 56(2) 342-343 (1992)


25 渡部保夫, 玉井洋一
  酵母の耐塩性機構に関する研究の現状
  発酵工学会誌, 69(6) 522-523 (1991)

24   M.Maruyama, N.Kusuno, T.Tsujimoto, Y.Watanabe and
      Y.Tamai
      Isolation and Fundamental Characteristics of a Phospholipase
      B Inhibitor from Autolyzed Torulaspora delbrueckii.
      Biotechnol. Appl. Biochem., 14(2) 234-242 (1991)

23   M.Maruyama, N.Kusuno, T.Tsujimoto, Y.Watanabe and
      Y.Tamai
      Yeast Water-soluble Phospholipase B, a Secretory Periplasmic
      Enzyme. Agric. Biol. Chem., 55(9) 2399-2400 (1991)

22   Y.Watanabe, M.Shiramizu and Y.Tamai
      Molecular Cloning and Sequencing of Plasma Membrane H+-
      ATPase Gene from the Salt-Tolerant Yeast Zygosaccharomyces
      rouxii.
J. Biochem. (Tokyo), 110(2) 237-240 (1991)
Abstract, pdf

21   Y.Watanabe, M.Yamaguchi, Y.Sanemitsu and Y.Tamai
      Characterization of Plasma Membrane Proton-ATPase from
      Salt-Tolerant Yeast Zygosaccharomyces rouxii Cells. Yeast,
      7(6) 599-606 (1991) Abstract, pdf

20   Y.Watanabe, K.Ikeuchi and Y.Tamai
      Identification and Characterization of a Thermolabile Antigen
      (TLAb, Glyceraldehyde-3-phosphate Dehydrogenase) in
      Saccharomyces cerevisiae. Biotechnol. Appl. Biochem., 13(2)
      269-276 (1991)

19   K.Saeki, Y.Miyashita, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Purification and Properties of Mannanase from Oerskovia
      xanthineolytica
. J. Ferment. Bioeng., 70(4) 215-221
      (1990)

18   Y.Watanabe, Y.Ikeuchi and Y.Tamai
      Identification and Characterization of a Thermolabile Antigen
      (TLAa, Enolase) in Saccharomyces cerevisiae. Agric. Biol.
      Chem., 54(10) 2543-2551 (1990)

17   Y.Tamai, L.Yang, H.Shinmoto and Y.Watanabe
      Stabilization of Tumor Antigens by Chemical Modification with
      Dietyl Pyrocarbonate. Agric. Biol. Chem., 54(7) 1615-1622
      (1990)

16   M.Maruyama, H.Kadowaki, Y.Watanabe and Y.Tamai
      Role of the Carbohydrate Moiety in Phospholipase B from

      Torulaspora delbrueckii. Agric. Biol. Chem., 54(3) 599-603
      (1990)

15   Y.Kuwabara, S.Tanaka, M.Maruyama, H.Kadowaki,
      Y.Watanabe, S.Abe and Y.Tamai

      An Activator Stimulating the Hydrolysis of Phospholipids by
      Phospholipase B from Torulaspora delbrueckii. Agric. Biol.
      Chem., 53(7) 1789-1795 (1989)


14 新本洋士, 渡部保夫, 玉井洋一, 高桑正義
  酵母Torulaspora delbrueckiiの冷凍耐性株と感受性株からのマン
    ナンの抽出とその性状
    日本農芸化学会誌, 63(1) 25-28 (1989)

13   Y.Tamai, T.Ishikawa, S.Abe and Y.Watanabe

      A Method for the Induction of Tumor-resistant Mice by
      Immunization with Diethyl Pyrocarbonate-treated Tumor
      Cells. Agric. Biol. Chem., 53(1) 289-291 (1989)


12 渡部保夫, 峰時利貴, 高桑正義

    好塩性酵母Torulopsis versatilisの脂質組成に対する食塩の効果
  愛媛大学農学部紀要, 33(1) 89-96 (1988)

11   Y.Kuwabara, M.Maruyama, Y.Watanabe, S.Tanaka,
      M.Takakuwa and Y.Tamai
      Purification and Some Properties of Water-soluble
      Phospholipase B from Torulaspora delbrueckii. Agric. Biol.
      Chem., 52(10) 2451-2458 (1988)

10   Y.Watanabe and M.Takakuwa
      Depression of Synthesis of Linoleyl Residue in
      Zygosaccharomyces rouxii Cells by Sodium Chloride. J.
      Ferment. Technol., 66(4) 461-465 (1988)

9   Y.Kuwabara, M.Maruyama, Y.Watanabe, S.Tanaka,
     M.Takakuwa and Y.Tamai
     Purification and Some Properties of Membrane-Bound
     Phospholipase B from Torulaspora delbrueckii. J. Biochem.
     (Tokyo), 104(2) 236-241 (1988)

8   K.Yasukawa, T.Hirano, Y.Watanabe, K.Muratani, T.Matsuda,
     S.Nakai and T.Kishimoto
     Structure and expression of human B cell stimulatory factor-2
     (BSF-2/IL-6) gene. EMBO J. 6(10) 2939-2945 (1987)
Abstract, pdf

7   Y.Watanabe and M.Takakuwa
     Change of Lipid Composition of Zygosaccharomyces rouxii
     after Transfer to High Sodium Chloride Culture Medium.
     J. Ferment. Technol., 65(4) 365-369 (1987)

6   T.Hirano, K.Yasukawa, H.Harada, T.Taga, Y.Watanabe,
     T.Matsuda, S.Kashiwamura, K.Nakajima, K.Koyama,
     A.Iwamatsu, S. Tsunasawa, F.Sakiyama, H.Matsui, Y.Takahara,
     T.Taniguchi and T.Kishimoto
     Complementary DNA for a novel human interleukin (BSF-2)
     that induces B lymphocytes to produce immunoglobulin.
     Nature, 324(6092) 73-76 (1986) Abstract, pdf

5   Y.Watanabe and M.Takakuwa
     Effect of Sodium Chloride on Lipid Composition of
     Saccharomyces rouxii. Agric. Biol. Chem., 48(10) 2415-2422
     (1984)

4   Y.Watanabe, M.Murakami and M.Takakuwa
     Evidence for the Presence of Phospholipase A1 in
     Saccharomyces cerevisiae. Agric. Biol. Chem., 47(7)
     1683-1685 (1983)

3   Y.Watanabe, N.Abe and M.Takakuwa
     Degradation of Phospholipids and Liquefaction of Pressed
     Baker's Yeast by Acetic Acid Vapour. Agric. Biol. Chem., 47(2)
     195-201 (1983)

2   Y.Watanabe, M.Shinmoto and M.Takakuwa
     Degradation of Cell Membrane Structure and Softening of
     Pressed Baker's Yeast. J. Appl. Biochem., 4(4) 459-464
     (1982)

1   M.Takakuwa and Y. Watanabe
     Degradation of Cellular Phospholipids and Softening of Pressed
     Baker's Yeast. Agric. Biol. Chem., 45(10) 2167-2173
     (1981)


究 報 告 書 等

1 組換えDNA関連技術昭和62年度「生物細胞における物質生産の
  制御」技術研修会予行集 pp. 66-96

2 耐塩性酵母のH+-ATPase遺伝子のクローニング第17回(1989
  年度)研究奨励金受領者紹介日本農芸化学会誌 64(4)
  1003-1004

3 耐塩性酵母のH+-ATPase遺伝子のクローニング第17回(1989
  年度)研究奨励金結果報告日本農芸化学会誌 65(5) 913-914

4 研究所訪問(愛媛大学農学部生物資源学科農芸化学講座生物化
  学研究室愛媛テクノポリス財団機関誌「匠心」(6) 8-9

5 パン酵母細胞のホスホリパーゼB遺伝子のクローニングと発現
  機構の解析(財)三島海雲記念財団 平成4年度研究報告書
  5-9

6 耐冷凍性耐糖性を有するパン酵母の分子生物学的改良(財)エ
  リザベス・アーノルド富士財団 平成5年度報告書 287-300

7 耐塩性酵母における細胞膜ナトリウム輸送因子に関する研究
  平成5年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書
  1-66

8 耐塩性酵母のナトリウム排出遺伝子の解析と応用に関する研究
(財)ソルト・サイエンス研究財団 平成7年度助成研究報告書
  II, 299-310

9 地域バイオ技術体験研修会 -聞いて見て触ってみよう遺伝子と
  タンパク質 ー遺伝子操作実験とタンパク質の分析ーテキスト
   13

10 高校生・市民のための愛媛地域バイオセミナー・展示会
  生物はいろいろな環境ストレスに耐える術を持っている
  テキスト 12-13

11 愛媛大学農学部創立100周年記念「今、大学が面白い」
  p. 55、植物はいろいろな環境ストレスに耐える術を持ってい
  る

12 愛媛大学農学部創立100周年記念「今、大学が面白い」
  p. 56、醤油・味噌の耐塩性酵母は高濃度の塩を含む環境で生
  育できる

13 耐糖性機構(浸透圧調節)を糖アルコール合成遺伝子を用いて
  酵母に付与する研究(財)エリザベス・ア−ノルド富士財団 
  平成15年度報告書 243-251

14 今、農芸化学が面白い〜農芸化学って、何?〜p.17、遺伝子組
  換え植物のいろいろ、平成16年11月

15 今、農芸化学が面白い〜農芸化学って、何?〜p.18、遺伝子組
  換え植物のいろいろ、平成16年11月

16 耐糖性機構(浸透圧調節)を糖アルコール合成遺伝子を用いて
  酵母に付与する研究(財)エリザベス・アーノルド富士財団 
  平成16年度報告書 334-340


 
愛媛大学 教授(農学部)
渡 部 保 夫

専門分野:
生物化学、微生物遺伝子工学、酵素化学など

住所:
〒790-8566
愛媛県松山市樽味3丁目5番7号

Tel:
+81-89-946-9849
Fax:
+81-89-946-9849
e-mail:
watanabe@agr.ehime-u.ac.jp

URL:
http://web.agr.ehime-u.ac.jp/~biochem/index.html

担当授業科目
(共通教育)略
(農学部)
分子生物学(分担)、生物化学 II、
生物化学 III、応用生命化学実験 I(分担)、応用生命化学実験 II(分担)
(大学院、授業科目のみ)
微生物遺伝子工学


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