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愛媛大学大学院連合農学研究科
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構成教員とその研究分野
研究分野
生物資源生産学専攻
 四国は複雑な地勢を利用して,施設・露地の園芸・蔬菜並びに花卉・柑橘などの果樹生産,内海・沿岸域の増養殖漁業,林業,畜産など多岐にわたる農林水畜産業を展開してきた。こうした動植物生産とその経営について,基礎的研究と応用技術の発展を目的とした教育と研究を行う。

生物資源生産科学連合講座
 生物資源生産科学連合講座は、専攻の教育目標を達成させるため、次の4分野を基軸に、教育研究を展開する。

植物生産学分野
 作物,果樹,蔬菜,花卉,林木の量的・質的生産向上,遺伝質の改良,生産・管理技術の合理化等の諸問題を,高度な視点でとらえた教育研究を行う。

主指導教員 大学 研究分野 研究内容
東江 栄 香川 植物生産生理学 植物資源の生理機能の解明及び利用に関する研究
市榮 智明 高知 樹木生理生態学 樹木の成長・繁殖・被食防衛、光合成産物の分配、環境ストレス応答に関する研究
上野 秀人 愛媛 土壌肥料学 自然土壌の物質動態,生物生態ならびに持続的管理技術の開発
尾形 凡生 高知 果樹園芸学 果樹の化学的生長調節に関する研究
奥田 延幸 香川 蔬菜園芸学 蔬菜の発育制御並びに優良系統の育成・増殖
片岡 郁雄 香川 果樹園芸学 果樹資源の利用と改良
楠谷 彰人 香川 作物生態学 作物の潜在生産力に対する生理生態学的解析とその育種的利用
小林  括平 愛媛 植物分子生物学 作物の病害抵抗性および植物ウイルスに関する分子生物学
島崎 一彦 高知 花卉園芸学 観賞植物の器官形成と組織培養による増殖に関する研究
末田 達彦 愛媛 森林資源学 物質及び環境資源としての森林の計測,評価及び管理
杉本 秀樹 愛媛 作物学 作物生理・生態学
塚本 次郎 高知 森林資源生物学 物質循環の生物的側面,土壌動物の生態,林地保全,人工林の管理
豊田 正範 香川 作物生態生理学 作物の収量形成に関する生態生理学的・発育形態学的研究
西口 正通 愛媛 分子生物資源学 生物資源及び植物ウイルスに関する分子生物学的研究
西村 安代 高知 蔬菜園芸学 野菜の発育・栄養生理と栽培技術
二宮 生夫 愛媛 森林資源生物学 森林の構造と機能,樹木の生態生理,森林生態系の保全・修復・再生
原田 光 愛媛 森林資源生物学 分子生物学的手法による森林遺伝子資源の保全と利用技術の開発
別府 賢治 香川 果樹園芸学 果樹の結実生理に関する研究
水谷 房雄 愛媛 果樹園芸学 果樹の樹体生理及び果実の発育・成熟生理に関する研究
宮崎  彰 高知 作物生理学 作物の収量生産向上に関する生理機能の解明
村井 正之 高知 植物育種学 稲における遺伝と育種
望岡 亮介 香川 果樹園芸学 果樹遺伝資源の園芸学的利用
柳 智博 香川 蔬菜園芸学 イチゴの花芽分化の生理と栽培技術の開発
山田 寿 愛媛 果樹園芸学 果樹の生理生態学的研究
山本 由徳 高知 作物栽培学 作物の生産性と栽培方法による改善




施設生産学分野
 温室などの施設による生産性の向上,施設自体の工学的検討,さらに施設環境下における生物挙動,環境特性等の基本的課題を教育研究する。

石川 勝美 高知 植物環境システム学 閉鎖生態系における植物生体情報及び環境システムの究明
柿原 文香 愛媛 園芸作物育種学 野菜と花卉の育種に関する研究
河野 俊夫 高知 農産プロセス工学 農産物の加工・調製・流通技術に関する研究
後藤 純一 高知 森林生産工学 持続可能な森林利用と森林生産環境の保全
鈴木 保志 高知 林業工学 森林資源の保続的利用のための基盤整備と技術開発
高村武二郎 香川 園芸資源開発学 園芸植物遺伝資源の利用と改良,花色発現の遺伝的・環境的制御
田中 道男 香川 花卉園芸学 園芸植物のマイクロプロパゲーション
仁科 弘重 愛媛 緑化環境工学 温室・植物工場における環境制御,植物による快適環境の創出
野並 浩 愛媛 環境植物生理学 環境ストレス下における植物細胞の物理化学・生化学的研究及び植物生理機能の研究
羽藤 堅治 愛媛 農業情報工学 植物に関する情報の解析及びモデル化
疋田 慶夫 愛媛 生産環境施設学 収穫・貯蔵プロセスの最適制御,労働手段の人間工学的解析
深井 誠一 香川 花卉園芸学 園芸植物遺伝資源の機能開発と利用
森 牧人 高知 気象環境学 農林生態系に対する応用気象学的研究
森本 哲夫 愛媛 環境植物制御学 環境制御による作物の高品質化




動物生産学分野
 畜産及び水産動物の飼育・繁殖・飼料・病理及び環境を生物・化学・物理学的見地から究明し,生産を高めるための教育研究を行う。

池島 耕 高知 沿岸環境学 沿岸環境と水産生物の生態、およびその保全方法についての研究
上田 博史 愛媛 家畜栄養学 飼料資源の有効利用と家畜栄養
枝重 圭祐 高知 動物生殖生理学 配偶子や胚及び妊娠中の生殖器官の生理学的研究
葛西 孫三郎 高知 動物生殖工学 配偶子及び胚の凍結による動物遺伝資源の保存
川合 研兒 高知 魚病学 感染症の発生機構,病原微生物の性状及び魚類の免疫
關 伸吾 高知 水族遺伝・育種学 魚類の遺伝育種、魚類の保全遺伝学
深田 陽久 高知 魚類生理学 魚類の成長と消化に関わる内分泌因子の研究
益本 俊郎 高知 魚類生理・生化学 魚類における栄養素の利用性と生理的役割に関する研究
松原 孝博 愛媛 水族繁殖生理学 魚類の生殖生理・配偶子生理学の研究と新たな増養殖に向けた種苗生産基盤技術の開発
三浦 猛 愛媛 水族繁殖生理学 動物の生殖・生理機構の分子・細胞レベルの解析とそれに基づく新しい水産増養殖技術の開発
山内 高圓 香川 家禽における生体機構学 鶏の消化管系,神経系及び内分泌系における組織学的研究




農学経営学分野
 農林及び動物生産の計測計画方法,生産要素資源の管理運営,生産物の流通などの経営的分野と,農林政策,国内及び国際市場関係など社会経済的分野の高度な開発能力と応用能力を備えた専門家の養成に重点を置く。

市川 昌広 高知 農山村資源利用学 日本やアジアの農山村の資源利用,暮らし,社会,文化の研究
大隈 満 愛媛 農業政策 日本の農業政策及び地域政策に関する研究
大田伊久雄 愛媛 比較林業論 国際的な森林及び林業政策の比較研究
中道 仁美 愛媛 地域社会・女性政策 農山漁村社会政策及び女性政策の研究
中安 章 愛媛 農産物流通学 食料の需要構造と農産物の流通に関する研究
胡 柏 愛媛 食料・環境経済学 食料と環境問題の経済学的解明,環境保全型農業の展開条件,持続可能な農業・農村のあり方の比較政策論的研究
細川 隆雄 愛媛 国際農業論 資源・食糧問題の構造をグローバルな視点から多角的に分析
松岡 淳 愛媛 資源・環境管理学 農地の管理・保全に関する経済的研究
若林 良和 愛媛 水産社会学 漁業地域の社会構造と生活文化に関する研究
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生物資源利用学専攻
 農業生産物の加工・貯蔵あるいはその有効利用は国民経済にとって大きな部門になりつつあり,また農業生産物に対する多様な社会の要請に応える方途でもある。
 新しい生物化学工学的技術の展開にとっても基礎的な教育研究の必要性は大きい。
 これら基礎となる手法の研究とそれらを活用した応用研究を行う。

生物資源利用科学連合講座
 生物資源利用科学連合講座は、専攻の教育目標を達成させるため、次の2分野を基軸に、教育研究を展開する。

食料科学分野
 食糧の生産から最終的に食物として摂取されるまでの全過程における食品を一貫してとらえた食品に関する化学,物理学,栄養学,衛生学,農産物利用学,水産物利用学,微生物利用学などのほか,生体組織構成物の構造と機能など応用生物化学的教育研究を行う。

麻田 恭彦 香川 微生物遺伝学 担子菌類(キノコ)を対象とした生化学的・分子生物学的研究
阿部 俊之助 愛媛 生理学および
分子生物学
細胞の機能と構造に関する遺伝子発現のダイナミズムとサイトミクスの解明及びその応用
池田 新矢 香川 食品加工・物性学 食品多糖及び食品タンパク質の加工特性及び物性に関する研究
受田 浩之 高知 食品化学 食品の分析,機能,有効利用
海老原 清 愛媛 栄養科学 食物成分の栄養的・生理的研究
岡崎 勝一郎 香川 細胞工学 動物培養細胞の機能開発と有用物質生産への応用
小川 雅廣 香川 食品タンパク質化学 食品タンパク質の構造と機能解析並びに機能開発
加藤 匡宏 愛媛 公衆栄養学 公衆栄養学−数理モデルを用いた食品疫学研究
川村  理 香川 食品衛生学 マイコトキシン(カビ毒)の免疫化学的分析法の開発,食品汚染やヒト曝露量調査とリスク評価に関する研究
岸田 太郎 愛媛 栄養科学 食物成分,特に非栄養素の栄養的・生理的研究
合谷 祥一 香川 食品物理学 食品の物性及び物理化学的特性に関する研究
高田 悟郎 香川 応用酵素化学 バイオマス資源から多糖あるいは単糖を取出し、微生物あるいは酵素反応を用いて分解したり、変換することで、付加価値の高い希少糖を作り出すための研究
田村 啓敏 香川 食品化学 食品の感性,機能性,品質保持に関する化学的研究
早川 茂 香川 食品タンパク質機能学 動物食品タンパク質の生理機能と加工的機能に関する研究
松尾 達博 香川 栄養学 食餌と運動が生体内代謝と生理機能に及ぼす影響に関する研究
森岡 克司 高知 水産化学 水産物の品質評価及び有効利用に関する研究
吉井 英文 香川 食品化学 機能性食品粉末の開発、食品粉末の緩和現象解析
渡部 保夫 愛媛 生物化学 酵母の耐塩性に関係する遺伝子の解析




資源科学分野
 生物資源について,化学,物理学,生理学,生化学的に考究し,生物資源の高度利用のための理論と応用,並びに生物資源の生産を支える化学・生化学的分野などを含む多様な研究教育を行い,いわゆるバイオテクノロジーにつながる分野についても研究教育を行う。

秋田 充 愛媛 応用分子細胞生物学 植物細胞オルガネラにおける蛋白質輸送
秋山 浩一 愛媛 応用微生物学 膜タンパク質の生理機能解析
芦内 誠 高知 生物工学 多機能性バイオナノマテリアルの開発と応用
枝重 有祐 愛媛 木質バイオマス変換利用学 バイオマスエネルギーの利用法の開発,植物多糖類の利用法の開発
大谷 慶人 高知 森林資源利用学 木質資源の科学と利用
大西 浩平 高知 分子遺伝学および
タンパク質の分子育種
病原細菌(動物,植物)の病原性因子分泌機構の分子遺伝学的解析ならびに進化分子工学的手法を用いた有用タンパク質の分子育種
柿沼 喜己 愛媛 応用分子生理学 真核生物輸送タンパク質の構造と生理機能の解明
片山 健至 香川 森林バイオマス化学 樹木成分の有機化学,生合成,生分解及び利用
加藤 尚 香川 植物生化学 植物の発生と分化に関する生化学的・分子生物学的研究
亀下 勇 香川 機能生化学 動物細胞における細胞内情報伝達機構の解析
川浪 康弘 香川 機能分子化学 生体機能分子の有機化学的研究
金 哲史 高知 化学生態学 生物間相互作用物質の単離と構造解析
木村 義雄 香川 微生物生理学 細菌における環境適応機構の解明
京 正晴 香川 植物細胞生理学 高等植物における不定胚形成に関する生理学的及び分子生物学的研究
櫻庭 春彦 香川 酵素工学 極限環境に生育する微生物,特に超好熱菌が生産する酵素の機能・構造解析と応用開発
佐藤 正資 香川 生物活性天然物化学 天然生物活性物質の生物有機化学研究
首藤 義博 愛媛 農薬化学 生理活性物質の化学
菅原 卓也 愛媛 動物細胞工学 生理活性を有する機能性分子の検索とその作用機構の解明
杉森 正敏 愛媛 木材工学 木材の材質評価
田島 茂行 香川 分子植物栄養学 植物栄養の分子生物学・植物微生物相互作用の生化学的解明
橘 燦郎 愛媛 森林資源利用化学 森林資源の化学及びバイオテクノロジーによる有効利用
手林 慎一 高知 生理活性物質化学 天然由来の動植物・微生物に対する生理活性物質の有機化学的解明
永田 信治 高知 微生物工学 微生物機能の分子生物学と利用
野村 美加 香川 植物栄養学 植物微生物相互作用に関する分子生物学的,生化学的研究
林 和男 愛媛 木材物理学・乾燥学 木材乾燥,バイオマスエネルギー
深田 和宏 香川 生物物理化学 生体関連両親媒性物質の物理化学的性質に関する研究
藤田 政之 香川 植物ストレス応答学 高等植物のストレス応答・耐性に関する生化学並びに分子生物学
森田 勇人 愛媛 構造生物科学 生体分子(タンパク質,核酸等)の立体構造に基づく機能解析と細胞内動態可視化システムの開発
八木 年晴 高知 応用生化学 酵素とビタミンの応用・純正生化学並びに分子生物学
山内 聡 愛媛 生物資源利用化学 生物資源の機能解明と有効利用のための有機合成化学的研究
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生物環境保全学専攻
 人口増加と資源消費が空前のレベルに達し,地球の有限性及び人間の生存と活動の限界が共通の認識となり,生物資源生産及び人間生存の基盤としての環境の保全とその合理的利用が農学に課された新しく大きな課題となっている。そこで工学的及び生態学的方法を軸とした教育と研究を行う。

生物環境保全科学連合講座
 生物環境保全科学連合講座は、専攻の教育目標を達成させるため、次の2分野を基軸に、教育研究を展開する。

土地管理学分野
 森林から農耕地,海岸にわたる諸地形で,これらの基盤整備,改良,水利用の合理化等と,関連施設の整備開発等を物理・工学的手法を用い教育研究を行う。

大上 博基 愛媛 地域環境水文学 地球環境変化に伴う微気象・水循環・植物生産の変化に関する研究
大年 邦雄 高知 地下水環境工学・河川工学 海岸帯水層への海水侵入,人間活動と地下水環境との相互作用,河川構造物の水理機能
小林 範之 愛媛 地盤環境工学 水利施設のリハビリテーション技術に関する研究
笹原 克夫 高知 砂防学・斜面防災工学 森林斜面からの水・土砂流出機構、斜面崩壊発生機構と予測手法、不飽和土の変形機構
佐藤 周之 高知 地域水工学 流域水環境管理及び地域社会基盤管理に向けた総合的な工学的研究
高瀬 恵次 愛媛 地域環境水文学 水資源管理と地域環境保全のための水文学的研究
中矢 雄二 愛媛 地域環境整備学 環境保全型汎用農地の整備と農村の環境整備
藤原 拓 高知 水環境工学 水環境汚染メカニズムの解析および排水処理技術の開発
藤原 正幸 愛媛 水資源・水工学 河川と貯水池における水質,水理に関する研究
松尾 芳雄 愛媛 農村地域計画学 農村地域環境の保全管理と農村振興のための計画手法に関する研究
松本 伸介 高知 環境施設工学 建設用材料の開発,農業用施設の構造解析
吉武 美孝 愛媛 利水施設工学 地盤工学による利水施設の設計法に関する研究




生産環境学分野
 陸地土壌から海洋に至る広い生態系の構造と機能,その人間活動による変動,環境の保全と管理について基礎的及び応用的教育と研究を行う。

秋光 和也 香川 植物病理学 植物と病原性微生物間の相互反応における分子生物学的研究
足立 真佐雄 高知 水圏環境学 有害・有毒プランクトンの生理・生態ならびに分子生物学的性状の解明
荒川 良 高知 応用昆虫学 天敵昆虫を利用した害虫の生物的防除
一見 和彦 香川 浅海生産環境学 浅海域における生物生産とそれを制御する環境因子に関する研究
伊藤 文紀 香川 昆虫生態学 社会性昆虫の行動と生態
岩崎 貢三 高知 植物栄養学 植物による物質吸収,根圏での物質動態及びこれらの環境修復への応用
岩田 久人 愛媛 環境毒性学 環境汚染物質による野生生物への毒性影響およびその分子作用機序の解明
川嶋 文人 愛媛 環境産業科学 バイオマスの利活用技術開発及び有害科学物質の処理技術開発
河野 公栄 愛媛 環境分析化学・環境化学 環境残留性を有する有機化合物の分析法開発とその適用による環境動態及び生物蓄積特性の解明
康 峪梅 高知 土壌環境学 土壌汚染のメカニズムと汚染土壌の修復
木場 章範 高知 植物感染病学 植物・植物病原菌の相互作用および植物感染応答に関する研究
酒井 雅博 愛媛 環境昆虫学 昆虫類の系統分類,昆虫類の多様性と環境適応性
佐治  光 愛媛 植物環境適応学 オゾン等の環境因子に対する植物の応答/遺伝子組換え植物の環境影響
柴田 康行 愛媛 環境化学,分析化学,
同位体生物地球化学
元素の化学形態分析,フッ素系界面活性剤など有機汚染物質の分析,生物モニタリング,加速器質量分析法による放射性炭素測定とその環境研究への応用
鈴木 聡 愛媛 海洋分子生態学 海洋微生物の分子変換機能ならびに化学物質への応答に関する分子レベルから群集レベルでの研究
鈴木 規之 愛媛 生物環境学分野 地域から地球規模にわたる化学物質の多媒体動態・輸送現象の解明に関する研究
鈴木 晴雄 香川 植物気象環境学 作物栽培における微気象環境の調節改良
竹内 一郎 愛媛 生態系保全学・海洋生態学 浅海域生態系の構造と機能の解明及び保全方法の確立
多田 邦尚 香川 生物・化学海洋学 沿岸海域の低次生物生産過程における生元素の挙動
田辺 信介 愛媛 環境化学・生態毒性学 有害物質による地球規模の環境汚染と生態系への蓄積及び影響
曵地 康史 高知 植物細菌学 植物細菌の病原性と植物・細菌相互に関する研究
逸見 彰男 愛媛 土壌学 生命及び地球環境システムにおける土壌機能のナノスケール解析
本田 克久 愛媛 環境産業科学 有害化学物質の測定分析技術と処理技術及び廃棄物の再資源化技術
松枝 直人 愛媛 土壌学 土壌成分の化学構造と表面化学的性質
山岡 直人 愛媛 植物病学 植物・植物病原菌の相互作用及び植物病原糸状菌の形態形成
吉田 徹志 愛媛 作物栄養学 暖地水稲の栄養生理と土壌中養分の動態と可給性
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