著書
| 論文名・業績名等 | |
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| 2012 | 上野秀人 他 有機栽培の手引（果樹編）, 有機農業標準栽培技術指導書, （財）日本土壌協会編 |
| 2011 | 上野秀人 他 (2012) 有機栽培の手引（葉菜類等編）, 有機農業標準栽培技術指導書, （財）日本土壌協会編 |
| 1999 | 上野秀人 (1999) 紙マルチ, 除草剤を使わないイネつくり, 農文協, 126-132. 上野秀人 (1999) 微生物資材, 除草剤を使わないイネつくり, 農文協, 126-132. |
| 1997 | 逸見彰男, 上野秀人 (1997) 愛媛県の農耕地土壌, 土壌を愛し，土壌を守る, 日本ペドロジー学会, 257-259. 上野秀人 (1997) 直播栽培の体系：紙マルチ栽培, 農業技術体系作物編, 追録第19号技402, 16-21. |
| 1995 | 上野秀人 (1995) 環境に優しい被覆肥料, ハイテク農業情報2, 154-155. |